Kuliner Viral! Es Dawet Jembut Kecabut

Wisata kuliner tidak jarang kali jadi menjadi peluang menyenangkan ketika bepergian di sebuah tempat. Apalagibila kuliner tersebut ialah khas wilayah dan sulit didatangi di lokasi lainnya. Sayang banget kan bila dilewatkan. Toh enggak masing-masing hari kan anda bepergian? Bagi itu, usahakan luangkan waktumu tidak banyak untuk wisata kuliner saat mengunjungi sebuah tempat atau kabupaten yang anda kunjungi.

Nah, andai kamu berangjangsana ke Kota Purworejo, Jawa tengah. terdapat minuman khas wilayah ini yang enggak boleh anda lewatkan sama sekali, yakni dawet hitam. Agak jauh dari kota, tepatnya di perbatasan Purworejo dengan Kebumen, kamu dapat menemukan Es Dawet Jembut Kecabut ini.

Es Dawet Jembut Kecabut ini barangkali terdengar tidak banyak saru atau jorok ya ditelinga. Tapi ternyata terdapat singkatannya loh, enggak ngasal kok.

Es Dawet Jembut Kecabut, Kuliner Khas Purworejo Ini Wajib Kamu Nikmati!

Dalam bahasa Jawa, jembut berarti rambut kemaluan. Kecabutdengan kata lain tercerabut dari akarnya haha. Membayangkan dawet hitam dengan nama jembut kecabut pasti agak jijik dan ngilu ya dengernya. Namun sebetulnya maksudnya tidaklah demikian. Dinamai Es Dawet Jembut Kecabut merupakan karenatempatnya berada di Jembatan Butuh (jembut), Kecamatan Butuh (kecabut). Unik dan nyentrik memang. Bagi itulah dawet hitam ini pun paling legendaris. Banyak orang luar kota datang jauh-jauh ke sana melulu untuk menyantap kesegaran es dawet yang satu ini

Lokasinya sedang di jalan raya Purworejo-Kebumen, tepatnya di unsur timur Jembatan Butuh. Enggak terlalu sulit kok nyarinya

Sejarah dawet hitam khas Purworejo dirintis oleh Mbah Ahmad pada tahun 1950. Beliau menegakkan warung dawet hitam yangtempatnya berada di unsur timur Jembatan Butuh. Di lantas hari, usaha es dawet hitam ini diteruskan oleh anaknya yang mempunyai nama Pak Wagiman. Usaha dawet hitam yang dilanjutkan Pak Wagiman ini pun meningkat ramai dan populer. Kini dawet hitam telah menjadi kuliner khas Purworejo.

Lokasi Warung Dawet Ireng Pak Wagiman ini lumayan strategissebab terletak di ambang Jalan Raya Purworejo-Kebumen tepatnya di sebelah unsur timur Jembatan Butuh. Namun anda harus lebih cermat untuk mengejar posisi warung ini sebab ada sejumlah jembatan serupa di sepanjang jalan raya penghubung antara kota Purworejo dengan kota Kebumen.

Resep Masakan Ikan Lele Kuliner Paling Populer

Berbagai jenis ikan lele menjadi jajakan kuliner yang banyak dicari orang, pasalnya selain dagingnya empuk, ikan ini bagus untuk ibu yang sedang hamil. Hampir disemua rumah makan menyediakan berbagai jenis seafood, terutama ikan lele yang menjadi favoritnya.

Selain enak, harganyapun bersahabat. Karena dari semua jenis ikan yang di olah menjadi masakan kuliner, hanya jenis ikan inilah yang harganya murah. Meskipun masuk dalam menu restoran atau rumah makan besar, ikan ini harganya lebih murah dibandingkan ikan emas dan mujair.

Maka dari itu bagi pecinta kuliner seafood biasanya lebih memilih jenis ikan lele, dibandingkan dengan jenis ikan lainnya. Maka dari itu banyak petani ikan yang membudidayakan lantaran konsumen dari rumah makan tersebut semakin meningkat.

Budidaya ikan lele menggunakan kolam terpal ini memang menjanjikan untuk menghasilkan keuntungan yang lumayan besar. Apalagi didukung dengang berkembangnya teknologi baru bioflok.

Kolam terpal bioflok tersebut sekarang sudah banyak sekali dijual bebas dipasaran, khususnya bagi para pembudidaya wajib move on menggunakan kolam tersebut, penasaran mau order kolam tersebut? langsung aja kunjungi webnya jual kolam terpal

Karena bisa dipasok ke semua restoran dan rumah makan besar. Bahkan pada penjual makanan di pinggir jalan seperti pecel lelepun sanggup menerima dengan jumlah yang banyak.

Yang lebih sering menerima pasokan lebih banyak ialah penjual pecel lele. Karena memang bidan jualannya lebih di khususkan dengan jenis masakan ikan lele goreng. Maka sudah sepantasnya penjual pecel lele tersebut siap menampung dengan jumlah lebih banyak.

Namun tidak semua orang bisa membuat bumbu yang enak dan gurih, jika tidak mengetahui cara membuat bumbu racikan tersebut. Padahal bumbu dari ikan lele tersebut cukup mudah untuk dibuat, agar ikan tersebut terasa gurih dan nikmat saat dimakan.

Adapun cara membuat bumbu tersebut ialah sebagai berikut:

  •           Kunyit yang sudah dihaluskan
  •           Garam secukupnya
  •           Ketumbar
  •           Air secukupnya

          Aduk bumbu tersebut kedalam wadah yang sudah terdapat air

        Rendam hingga 15 menit atau lebih, agar bumbu tersebut bisa menyerap dan menghilangkan bau amis pada ikan tersebut.

       Goreng ikan tersebut pada minyak yang sudah dipanaskan. Namun harus dalam keadaan panas yang sedang. Karena jika minyak sayur tersebut sudah terlalu panas, maka ikan tersebut akan gosong dan hanya matang diluar saja.